Doğal ve mevsiminde yetişen, kimyasal gübresiz ve hormonsuz büyümüş Beyaz Lahanamız, yaklaşık 2,5-3 kg.dur. Dış kabukları dolmalık, içi turşuluk kullanımına elverişlidir.

Sonbahar ve Kış sebzesi olan Beyaz-Yeşil yapraklı Lahana, antioksidan bakımından zengin, kolesterol düşürücü etkiye sahiptir. İlaçsız yetişen lahanın turşusu özellikle probiyotik etkinliği yüksek oranda bir besindir. Ödem azaltıcı, toksin atıcı bir sebzedir.

Kullanım önerileri:

• Sarımsak çeşnili Fırında Çıtır Lahana Dilimleri (Yoğurtlu veya domates sosla servis edilebilir)
• Kapuska
• Etli Lahana Sarma
• Zeytinyağlı Lahana dolması
• Borç çorbası
• Probiyotik turşu/ Fermente sauerkraut
• Lahana köftesi
• Coleslaw salatasına kadar pek çok tarifle bütünleşen Lahana, serin mevsimin vazgeçilmezlerinden.