Özel bakım sağladığımız organik tarlamızdan, taze ve mis kokulu kırmızı ve yeşil biberlerimizi toplarız. Biberleri yıkarız ve arındırırız. Çekirdek ve sap kısımlarını ayıkladıktan sonra ince ince doğrarız ve püre haline getiririz. Daha sonra Bodrum’un güneşinde kuruturuz. Güneş kırmızı biber içerisindeki tüm bakterileri öldürür. 

Kurutma işlemi tamamlandıktan sonra, tüm hijyen kurallarını uyguladığımız atölyemizde salça kıvamındaki biberleri vakumlayıp kavanozlara yerleştiririz. Vakumlu kavanozlama işlemi sayesinde, uzun süre saklama imkanına kavuşmuş olursunuz.

Biber salçası ürünümüz 330 cc’lik ve 660 cc'lik kavanozlarda satışa sunulur. Hiçbir ürünümüzde katkı maddesi yoktur ve tamamen organiktir. Tüm sevdiklerinizle birlikte güvenle ve afiyetle tüketebilirsiniz.