Besin değeri, düşük gluten ve glisemik indeks değeri ile özellikle ekmeği günlük diyetinden çıkarmak istemeyenler için ideal bir seçim.

Yerel üretim Karakılçık unu ve beyaz un karıştırılarak, temiz üretim cevizlerimizin eklenmesiyle ve sadece ekşi maya ile geleneksel usülde yoğrulan ve bekletilen Artizan ekmeklerimiz taş fırında pişiyorlar. Ekmeklerimizin hazırlık süreci, yoğurma aşamasından dolaba dinlenmeye girene kadar 5 saat. Dolapta 12,14 saat mayalanıp dinlendikten sonra 1 saat taş fırında çıtır çıtır hallerine kavuşuyorlar.

Diğer artizan ekmeklerimiz gibi, cevizli ekmek de damak zevkinize olduğu kadar beden sağlığınıza da hitap ediyor.

Ceviz yetiştiği her yörede, o yöreye ait pek çok tarifin baş kahramanı. Ceviz ile ekmek birbirine çok yakışıyor, ceviz ve ekmek birleşince cevizin leziz yağıyla birleşen ekmeğin besin değerleri de yükseliyor. Ekşi maya ile mineralden zengin tam buğday unu, nefis yağı ve aromasıyla cevizlerimizle birleşince probiyotik bir besin kaynağı oluşuyor. 

Hamileler, emzirenler, bebekler ve çocuklar için sofraların vazgeçilmezi olmaya aday. Uzun süre tok tutma özelliği sayesinde, diyetine dikkat edenler için de mükemmel bir seçenek.